健康科普:老年人秋季養(yǎng)生飲食小妙招
家有一老,如有一寶,隨著邊老人逐漸步入老年期,老年人身體健康已然成為兒女重點關(guān)注的問題。秋冬季是人抵抗力最差的季節(jié),學會養(yǎng)生保健是少生病的關(guān)鍵。中醫(yī)歷來有秋季養(yǎng)生的傳統(tǒng),根據(jù)中醫(yī)理論,秋季主燥,同時深秋時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,因此熊睿認為,秋季養(yǎng)生主要是針對涼和燥,要做到“御涼防燥”。秋季,從立秋至立冬前,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節(jié)氣。氣候由熱轉(zhuǎn)寒,是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌年P(guān)鍵時期,是萬物成熟收獲的季節(jié),人體陰陽的代謝也開始陽消陰長過渡。
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秋季養(yǎng)生講究“御涼防燥” ,具體來看,秋季養(yǎng)生,需要從“食”“情”“動”三方面著手。那么秋季養(yǎng)生的飲食有哪些注意事項呢?秋季的氣候最大特點就是干燥,老年人秋季要注意飲食。不僅要吃好,還要吃暖。保護腸胃,促進消化。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一些老年人秋季養(yǎng)生小常識:
老年人秋季飲食要注意
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一要少
俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),如果人類時常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。
二要暖
中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
三要早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負擔。
四要暖
這個“暖”呢,跟第二個暖不同。這個“暖”是說要細嚼慢咽,這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調(diào)要把吃飯當成一件愜意的事情,別吃得太累。
五要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現(xiàn)在食鹽和食油量超標,由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。
老人口干除了以上所說的生理性口干外,還有病理性口干,如糖尿病、肺結(jié)核、貧血、甲亢、慢性咽炎、更年期綜合征及維生素C缺乏等。所以,如果口干長時間得不到緩解,應(yīng)盡快找醫(yī)生診治。
六要軟
老年人的牙齒常常會松動或者脫落,腸胃的消化能力也大不如從前,所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過硬的食物,想比較硬的果實類食物等,當然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。
老年人秋季進補禁忌
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古典醫(yī)藉《大戴禮記》曰:"食肉葷,勇而悍,陰陽失衡;食谷素,慧而巧,養(yǎng)陰平陽。"應(yīng)少食肥膩辛燥的食物,如羊肉,狗肉,海鮮,蔥,姜,蒜,花椒,桂皮之品。秋季人體內(nèi)陰陽偏盛偏衰,太過或不及均,會傷及身心。
忌無病亂補
“無疾不吃藥,無病不亂補”應(yīng)該是生活常識,現(xiàn)在人們生活好了,就總想著吃補品,“以妄為常”,反而動搖了身體的基礎(chǔ),誘發(fā)現(xiàn)代疾病,或增加得病風險。所以在用藥物進補前,一定要先咨詢醫(yī)生,做到有的放矢,治病防病,且莫作得不償失,亂補生亂的事來。
忌恒補不變
“恒補”就是一直或長期服用一種補品。這是不科學的,一則效果大打折扣,二則副作用長期積累,會影響體內(nèi)諸多平衡,至少有營養(yǎng)上的偏差而失去進補作用。所以,恒補也是得不償失的進補禁忌。
忌凡補必肉
肉的確是進補好食材,但不是時時都必須。肉食一多,就消化不良,久之,“三高”等很多疾病接踵而來。所以,補要根據(jù)身體狀況。其實,蘿卜白菜都是很好的“補品”。
忌越貴越補
“物以稀為貴”是社會集體思想意識,放在養(yǎng)生上,就完全荒謬了。人類是靠眾多食材生存延續(xù)下來的,稀罕之物必有針對,就不是常規(guī)用途。所以常態(tài)養(yǎng)生食材,只有適宜或不適宜,沒有貴、賤之分。
秋天天干物燥,溫度和濕度梯次下降,對于適應(yīng)能力較差的老人來講,在暑往寒來、氣候變化無常的"多事之秋",要順應(yīng)天時的變化,尤其是晚秋要加強養(yǎng)護,以確保身體安然無恙。以上就是有關(guān)老人夏季的養(yǎng)生保健方法,希望老人們在夏日里可以有健康的生活,遠離夏季的毒素纏身。
參考文獻
常敏毅. 老年人秋季養(yǎng)生[J]. 上海預(yù)防醫(yī)學, 1995, 007(009):430-431. 吳敏. 十個秋冬季養(yǎng)生小常識[J]. 大眾科學, 2019, No.355(11):47-50. 周祖貽. 秋季素食養(yǎng)生最當時[J]. 家庭醫(yī)學 2019年10期, 中插3頁, 2019.
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